Портал функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций.

Страницы: Пред. 1 2
RSS
Камчатские экспедиции Витуса Беринга
Цитата
Sapiens пишет:
Цитата
PINGVIN пишет:
Ведь в это время они питались свежим мясом - а оно содержит витамин С.
Практически не содержит.
Вообще в продуктах животного происхождения аскорбиновая кислота практически отсутствует.
http://budolife.narod.ru/vita1.htm

Но ведь чукчи и эскимосы всю жизнь только мясом и рыбой и питались - и никакой цинги у них не было.
Пользователь забанен 14.10.2014
Цитата
PINGVIN пишет:
чукчи и эскимосы всю жизнь только мясом и рыбой и питались
Не только.
В их рационе достаточно много растительной пищи: ягод, дикого лука и чеснока, всяких кореньев. Флора тундры не такая уж бедная.
Существенно и другое. Северные народы едят сырое, даже парное мясо и рыбу. Особенно ценится свежий, еще теплый костный мозг. Этого вполне достаточно для профилактики цинги.
Кстати, эта болезнь им хорошо известна и они целенаправленно от неё предохраняются.
А русские/европейские путешественники - они же не дикари, чтоб сырое мясо пожирать....
Не судите опрометчиво.

Ну а Ален Бомбар который во время своего плавания не питался ничем кроме рыбы которую сам и ловил? Конечно, у него в конце концов началось расстройство здоровья во многих разных пунктах - но как раз цинги у него и не было.
Пользователь забанен 14.10.2014
Цитата
PINGVIN пишет:
не питался ничем кроме рыбы которую сам и ловил?
Вы обратили внимание на слова "сырое, парное" в моей реплике?
На "Еретике" Бомбара не было камбуза.
А Беринг с товарищами рыбу и мясо готовили, подвергали тепловой обработке, при которой даже те небольшие количества витамина С, что содержатся в мясе и рыбе, полностью разрушались.
Не судите опрометчиво.

Неужели во времена Бомбара ничего не знали об аскорбинке? Одной баночки аскорутина ему бы на год хватило.
В споре рождается не истина, а победа.
А на яхте с парусами, дизелем и приличным камбузом он мог кушать не сырую, а фаршированную рыбу!
А если бы еще баночку аскорутина....
И чего он поперся через Атлантику на резиновой лодке?!
Не судите опрометчиво.

А вот (дикие) кошки лизируют и автолизируют добычу целиком, без остатка, вместе с содержимым пищеварительного тракта добычи. и ещё облизываются.
Страницы: Пред. 1 2
Читают тему (гостей: 1, пользователей: 0, из них скрытых: 0)

Камчатские экспедиции Витуса Беринга


Портал журнала «Наука и жизнь» использует файлы cookie. Продолжая пользоваться порталом, вы соглашаетесь с хранением и использованием порталом и партнёрскими сайтами файлов cookie на вашем устройстве. Подробнее