№04 апрель 2021
Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.
|
14.04.2021 12:02:34
[QUOTE]Алексей Трофимов пишет:
Если вас беспокоят показатели своего организма, в частности, повышенное давление, то можно посоветовать известное: - во-первых, отказаться от возбуждающих вещей: чай, кофе, сигареты, алкоголь и т.д. - во-вторых, начать соблюдать диету, в смысле, не потреблять калорий больше, чем необходимо. Ещё лучше привести вес в норму. - в-третьих, начать заниматься гимнастикой, в том числе, хатха-йога. Особенно, в этом смысле, эффективны дыхательные упражнения.[/QUOTE] Я бы добавила - соблюдать сбалансированную диету. Комплекс необходимых витаминов, минералов и белков должен быть получен вместе с едой, это важно для здоровья. Если количество пищи ограничено диетой, нужно дополнительно пить недостающие витамины. Виды жиров должны быть сбалансированы. Свиной жир/говяжий жир/растительное масло/сливочное масло/рыбий жир/маргарин должны быть в пределах допустимых пропорций. Даже растительные масла разных видов подсолнечное/оливковое, рафинированное/нерафинированное должны быть в допустимой пропорции. Рафинирование масло ограничить, оно содержит не удаленные остатки растворителей (бензины). Сильное нарушение пропорций вызывает головную боль и плохое самочувствие. Надо помнить, что жиры самый калорийный продукт, чрезмерное употребление жиров приводит к ожирению, так же как углеводов. Разные жиры имеют разную температуру плавления и разрушения. Температуру разрушения жиров надо учитывать при приготовлении пищи, перегретые жиры превращаются во вредные и канцерогенные вещества. Подсолнечное масло разрушается при температуре 180 градусов, оливковое 200-220 (если не ошибаюсь). Дно сковороды может прогреваться и до 600 градусов, перегрев нельзя допускать. Чай и кофе в умеренном количестве не вредит, а кофе полезно для сердца и сосудов. По статистике, у пьющих кофе не более 5 чашечек в день реже случаются инфаркты и инсульты. Людям в возрасте и с лишним весом рекомендуются медленные упражнения на растяжку. Упражнения на растяжку улучшают состояние кровеносных сосудов. Любая гимнастика нужна и полезна. Некоторые считают, что выполнять стандартные упражнения не могут. Не надо делать то, что не можете, делайте то, что можете. Но не ленитесь, доходите до своего "больно" и "не могу" и останавливайтесь, не навредите сами себе. "Если вы можете пошевелить хотя бы одним пальцем - шевелите пальцем!" |
|
|
|
|
15.04.2021 06:01:06
[QUOTE]eLectric пишет:
Так уж который раз у вас просто нет аргументов.[/QUOTE] "И долго буду тем любезен я народу, [B]Что чувства добрые[/B] я лирой пробуждал, Что в мой жестокий век восславил я Свободу И милость к падшим призывал. Веленью божию, о муза, будь послушна, Обиды не страшась, не требуя венца, [B]Хвалу и клевету приемли равнодушно И не оспаривай глупца.[/B]" |
|
|
|
|
13.04.2021 14:13:44
[B]Сливочные булочки.[/B]
[U]Тесто:[/U] Сливки 10% - 200г Сахар - 2 ст. л. Ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик Масло сливочное растопленное - 30 г Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч.л. Мука - 400-450г Дрожжи сухие - 1 ч.л. [U]Для смазывания при формировании слоёв булочки[/U] масло сливочное мягкое - 30 г [U]Смазывание булочки перед выпечкой:[/U] 1 желток +1 ст.л. молока. [U]Начинка для рогаликов и рулетиков:[/U] повидло грушевое джем из войлочной вишни, смешанный с крахмалом любая другая по желанию. --------------------------------------------------------- Сделать опару из тёплых сливок, 1 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. муки и дрожжей, когда поднимется добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место до увеличения в размере в 2-3 раза. Разделить тесто, сформировать булочки положить на противень для выпекания, поставить в тёплое место на 1 час. Перед выпечкой смазать сверху желтком с молоком. Выпекать при T=160-180 30-35 минут. Готовые булочки снять с листа горячими, сложить в миску и накрыть несколькими слоями ткани, полотенцем. При желании можно выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой (я не посыпала). |
|
|
|
