В этом году масленицу празднуют с 28 февраля по 6 марта. Многие хозяйки главное угощение масляной недели — блины готовят на дрожжах или пекут скороспелки (без дрожжей). Однако не менее вкусными получаются блины из теста на основе сметаны. С начинкой они всё равно что пирожки. Хотите попробовать? Тогда за дело...

Фото Виталия Пирожкова.

№2, 2011