Крупные клубни картофеля обычно идут в пищу, но их можно использовать для посадки и размножения ценных сортов.

Крупные клубни картофеля обычно идут в пищу, но их можно использовать для посадки и размножения ценных сортов. Конечно, сажать целыми клубнями невыгодно. Если посадить такие клубни, кусты вырастут многостебельными, стебли будут затенять друг друга и урожай не порадует. Поэтому весной, когда наступит пора сажать картофель, крупные клубни лучше всего очистить, мякоть оставить для еды, а кожурки (очистки), слегка подсушив на газете, высадить в хорошо прогретую влажную почву в мелкие бороздки, засыпав землёй и обязательно прикатав (или притоптав), пройдя по посадке. В рыхлой почве росткам и корешкам, растущим из глазков кожуры клубня, «неуютно»...

Клубень картофеля Дуняша в разрезе. Дупла (пустоты) нет — специалисты рекомендуют такие устойчивые к механическим повреждениям клубни размножать очистками, а мякоть употреблять в пищу.

№4, 2014