Бюро иностранной научно-технической информации. Январь 2016 №1. Рецепт тысячелетней давности
В материалах рубрики использованы сообщения следующих изданий: «Fortean Times» и «Nature» (Великобритания), «Geo» и «Mare» (Германия), «Science News» (США), «Arch?ologie» и «La Recherche» (Франция), а также информация из интернета.
В старинной рукописной книге из Британского музея найден рецепт лекарства, способного убивать опасных микробов, не поддающихся современным антибиотикам.
Английские фармацевты воспроизвели старинное средство, хотя при этом не обошлось без сложностей. Тех сортов чеснока и лука, которые возделывались тысячу лет назад, уже нет, так что воспользовались современными. Вино взяли с экологически чистого английского виноградника, где сохраняются старинные сорта винограда. Вместо коровьей жёлчи использовали таблетки типа нашего аллохола, в которых содержится сушёная концентрированная жёлчь крупного рогатого скота. Смесь выдерживали в стеклянной колбе, на дно которой бросили кусочки листовой латуни.
Через девять дней оказалось, что состав убил все почвенные бактерии, занесённые в него с чесноком и луком. Его эффективность проверили на мышах, заражённых золотистым стафилококком, нечувствительным к большинству антибиотиков. Погибли 90% микробов. Что любопытно, ни один из ингредиентов поодиночке на этих микробов не действует. Сейчас исследователи пытаются понять, на чём основано убийственное действие старинного лекарства и нельзя ли его избавить от сильного запаха чеснока (в лабораторию, где проводились опыты, то и дело заглядывали сотрудники соседних отделов, интересуясь, какое блюдо здесь готовят).
Продолжение статьи читайте в номере журнала
