Мятная семейка

Наталья Замятина. Фото автора

Самая известная среди мят — мята перечная (Mentha piperita), широко используемая с давних пор для получения мятного экстракта и эфирного масла.

Букет из мяты

Наука и жизнь // Иллюстрации

Валлафрид Страбон, первый средневековый поэт, создавший более тысячи лет назад одну из известных поэм «Садик», среди прочих лекарственных растений упоминает мяту: «Если же кто-либо мяты названия виды и свойства полностью может назвать, то, конечно, он может исчислить, сколько стремительных рыб среди вод эритрейских резвится». Мяты действительно трудно различаются по видам и дают множество гибридов. Сейчас ботаники насчитывают 25 видов мяты и десятки её гибридов. Скрещиваясь между собой, они приобретают всё новые и новые свойства и ароматы.

Самая известная среди мят — мята перечная (Mentha piperita), широко используемая с давних пор для получения мятного экстракта и эфирного масла. В природных условиях это растение не встречается, но достоверно известно, что впервые оно было обнаружено в 1769 году в посевах зелёной мяты англичанином Рэйем на поле некоего Эалеса в Англии...

 

Продолжение статьи читайте в номере журнала

Портал журнала «Наука и жизнь» использует файлы cookie и рекомендательные технологии. Продолжая пользоваться порталом, вы соглашаетесь с хранением и использованием порталом и партнёрскими сайтами файлов cookie и рекомендательных технологий на вашем устройстве. Подробнее

Товар добавлен в корзину

Оформить заказ

или продолжить покупки