«Добавки» на канале «Наука»
На YouTube-канале «Наука» опубликованы первые серии ТВ-проекта «Добавки».
На YouTube-канале «Наука» опубликованы первые серии ТВ-проекта «Добавки». Познакомившись с производством мармелада, мороженого и чипсов, а также побывав на хлебобулочном заводе, химик Михаил Маслов расскажет, стоит ли бояться глутамата натрия, что такое стабилизаторы и из чего сделан самый дорогой натуральный краситель.Наука и жизнь // Иллюстрации
Часто задают вопрос, что означает маркировка «Е» в составе продуктов. Весьма распространено мнение, что за этим скрывается «какая-то химия». На самом же деле буква «Е» означает только то, что добавка одобрена к применению в Европе...
Читайте в любое время
