Прошлым летом во многих районах Московской области листья моркови скручивались и кудрявились. Виной этого был вредитель листоблошка - мелкое насекомое зеленоватого цвета.

Зимуют листоблошки на хвойных деревьях и на дикой моркови, а в мае перебираются на всходы и молодые растения моркови и петрушки.

При обнаружении вредителя в конце мая - начале июня посевы обрабатывают препаратом Инта-вир или зета (1 таблетка на 10 л воды). Опрыскивание повторяют два раза за сезон, но не позднее чем за 20 дней до уборки урожая.

Есть в семействе пасленовых ботанический род - физалис. На многих садовых участках давно растет такой представитель этого семейства, как физалис декоративный, или китайский фонарик. Но помимо декоративного физалиса есть еще физалис пищевой - овощной и ягодный.

Овощной физалис, или физалис мексиканский, скороспел, холодостоек, урожаен. Вкусные крупные плоды (весом от 20-30 до 150 г) бывают у него лишь тогда, когда при наливе долго стоит солнечная погода и мало осадков, а созревают они прямо на кустах. Более сладкие плоды у сортов Московский ранний и Королек. Из них получается приятное варенье, напоминающее по вкусу варенье из инжира.

Ягодные физалисы, или физалисы перуанский, флоридский, менее скороспелы и холодостойки, но отличаются более вкусными, правда, некрупными плодами (вес 1-3 г, у некоторых сортов - до 9 г). Необыкновенно ароматный запах и кисло-сладкий вкус без горчинки имеют плоды физалиса перуанского сорта Колумб. Варенье из него получается янтарно-оранжевое с сильным фруктовым ароматом. У сорта Кудесник плоды крупные, кисло-сладкие, но с легкой горчинкой, напоминающей грейпфрутовую.

Физалис перуанский лучше всего удается в пленочной теплице.

Приятный, сладкий, почти без кислоты вкус у плодов физалиса флоридского. Варенье из него похоже на варенье из желтой черешни, но для аромата обычно добавляют листья герани пахучей.

Среди ягодных физалисов есть еще физалис изюмный, или опушенный, который и при минимальном уходе дает ежегодно неплохие урожаи в открытом грунте средней полосы России.

В последние годы в России, в том числе и в Нечерноземье, стала широко распространяться китайская, или листовая, капуста.

По своему составу эта капуста превосходит белокочанную. В ней значительно больше витамина С, минеральных веществ, особенно таких, как калий и железо, а также других биологически активных компонентов. Есть в ней и незаменимая аминокислота - лизин, способная растворять чужеродные белки, попадающие в кровь человека, и служащая для очищения крови от вредных микроорганизмов.

Китайскую капусту можно считать новой для России культурой. Два ее сорта, полученные во ВНИИССОКе, впервые были районированы в 2000 году. Сейчас их уже четыре: ультраскороспелый листовой сорт Веснянка, среднеспелые Лебедушка, Пава и скороспелый черешковый сорт Ласточка.

Весной, со второй половины апреля и до середины мая, сеют эту капусту в открытый грунт и под пленку, а для осеннего потребления - во второй половине июля, в августе и сентябре. Поливают часто, но в умеренном количестве: избыточное увлажнение вызывает ее загнивание.

Срывать листья для еды можно постепенно, прореживая растения по мере роста. Используют их в свежем виде в салатах, а также вареными, солеными и маринованными.

Только из китайской капусты готовят особое блюдо -"кимчи". Существует несколько разных вариантов этого кушанья. Вот один из них: Кимча китайская. Листья капусты режут полосками, пересыпают солью (на 1 кг капусты 30 г соли) и оставляют на несколько часов. Мелко режут лук, чеснок, смешивают с красным перцем и добавляют в засоленную капусту. Всю смесь помещают в глиняный горшок, кладут сверху гнет и оставляют на 2-3 дня.

Вырастить тропиканку-канну в садах средней полосы России не труднее, чем георгины или гладиолусы.

Перед посадкой на 20 часов замачивают корневище канны в 0,1-процентном растворе марганцовокислого калия. Затем берут горшок диаметром 15 см, заполняют его на три четверти рыхлой и плодородной земельной смесью, насыпают тонкий слой песка и кладут корневища. Сверху засыпают их сначала песком, а потом земельной смесью. Глубина посадки - не более 5 см.

Ставят горшок на самое светлое место, держат при температуре 18-20^оС. Хорошо подкормить молодые ростки полным минеральным удобрением слабой концентрации.

Когда за окном устанавливается теплая погода, растения в течение двух недель закаливают, чтобы подготовить их к высадке в открытый грунт.

В средней полосе России после 10 июня канны переносят в сад, их можно высадить прямо в грунт, а можно пересадить в контейнер.

При выращивании в грунте в посадочную яму глубиной 30-40 см вносят 5-6 кг перегноя, 40-50 г гранулированного суперфосфата, 15-20 г сульфата калия и столько же аммиачной селитры.

При выращивании в контейнерах закаленные молодые растения просто переваливают в емкость большего объема и обильно поливают. Не менее трех раз за сезон подкармливают раствором полного минерального удобрения.

Перед наступлением первых заморозков в сухой солнечный день корневища выкапывают, отряхивают от земли, кладут в бумажный мешок или картонную коробку с песком или торфом и убирают в прохладное место, например к балконной двери. Время от времени увлажняют. А можно поступить и по-другому: пересадить канны вместе с комом земли в горшок диаметром и высотой 40 см. Когда они отцветут, цветонос и листья обрезать на высоте 10-15 см и, умеренно время от времени поливая, оставить корневища до следующей весны.

Каждый садовод мечтает вырастить что-нибудь диковинное, например, яблоню не с бело-розовыми, а с малиновыми цветками.

Самая известная яблоня с бордовыми цветками, темно-пурпуровыми весной побегами и пурпуровыми листьями - яблоня Недзвецкого. Неприхотливое, морозостойкое деревце растет относительно быстро и особенно красиво на фоне зеленого газона.

Рубиново-красные бутоны и багряно-красные весенние листья у яблони пурпурной - гибрида яблонь Недзвецкого и кроваво-красной.

Розово-пурпурными цветками, не светлеющими при распускании, отличается яблоня кроваво-красная - гибрид яблонь Холла и Зибольда.

Многочисленные бледно-розовые цветки с пурпурными цветоножками у яблони обильноцветущей.

Декоративные яблони холодостойки и обладают высокой устойчивостью к парше. Плоды у них крошечные, но они съедобные и ароматные, из них варят варенье и делают компоты.

Найдите в хозяйственном магазине канаты разной толщины. Нарисуйте на бумаге узоры, которые вы хотели бы видеть на дорожке. Разровняйте поверхность земли, насыпьте слой песка или мелкий щебень толщиной 3-4 см, а сверху - густой светлый цементный раствор. Слегка надавливая, плотными узорами уложите канат.

Через три дня дорожка готова для прогулки.

Дорожка из каната хороша под навесом, а из толстого корабельного каната - в любом месте сада.

По материалам изданий "АиФ на даче", "Академия садовода", "В мире растений", "Картофель и овощи", "Моя теплица", "Наша усадьба".

Наука и жизнь // Иллюстрации

Физалисы ягодный флоридский (вверху) и овощной.

Цветок канны крупным планом

№5, 2002