Род лимонников представлен 22 видами, многие из них имеют лекарственную ценность, некоторые очень красивы, но только один, самый зимостойкий, заслужил широкую известность и всемирную славу.

В природе лимонник накидывает свои сети на деревья и кустарники, поднимаясь на высоту до 15 метров.

Лимонник китайский (Schisandra chinensis) нередок у нас на Дальнем Востоке, в Китае, Японии и Корее. Выращивается повсеместно частниками и на промышленных плантациях, которые особенно обширны в Китае и Корее, но есть и отечественные предприятия по промышленному выращиванию лимонника в пределах ареала и даже в Брянской области. Основные потребители их продукции — фармацевтическая, парфюмерная и пищевая промышленность, виноделие.

Китайцы называют лимонник ягодой пяти вкусов, но с талантом дегустатора можно насчитать и более, благо его богатый химический состав это позволяет. В целом смесь малоприятна и напоминает молодые побеги сосны, сдобренные лимонной кислотой. Запахи лимонника складываются в сложный букет, основой которого служат те же летучие вещества эфирных масел, что у лимона. Они отчётливо чувствуются в листьях, а в плодах их забивают хвойные ноты — смола, скипидар и камфара. В ароматической композиции цветков сладкий акцент, привлекающий пчёл, даёт, в частности, иланген — тот же, что у иланг-иланга, столь ценимого парфюмерами.

Общеизвестны лекарственные свойства растения. Если листья — основной источник витамина С, то плоды и особенно семена — кладезь лигнанов. Лигнаны — фирменные биоактивные вещества, которых в лимоннике около 40, — оказывают в целом тонизирующее действие. Некоторые из них обладают выраженными антиоксидантными, противовоспалительными, кардиопротекторными, гепатопротекторными свойствами. Разные лигнаны распределены в растении неравномерно, поэтому действие препаратов из листьев, семян цельных плодов, свежих или сушёных, несколько различается по силе и эффекту.

На маркетплейсах сушёные ягоды иногда предлагают как чай из магнолиевых ягод. Это перевод с английского. По-английски лимонник называется magnolia vine (магнолиевая лиана) из-за сходства плодов, которые у обоих растений устроены по одной схеме. В каждом цветке имеются десятки пестиков, и каждый из них формирует отдельный маленький плодик: сухой у магнолии и сочный, как ягодка, у лимонника. По мере созревания цветоложе, на котором они сидят, вытягивается до 10—15 см, так что получается сложный плод, имитирующий кисть.

Любители обычно сажают дикий лимонник, который вполне удовлетворяет личные потребности, но для промышленного выращивания нужны сорта, и первые из них были получены в конце 90-х годов прошлого века. Первенец и Дебют обязаны жизнью доктору биологических наук Элле Иогановне Колбасиной из ФГБНУ ФНЦ Садовод-ства (Москва), а Садовый-1, Волгарь, Миф — кандидату сельскохозяйственных наук Геннадию Ивановичу Соболеву из НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады» (Самарская обл.). Они плодоносят в разные сроки, но регулярно. Последняя характеристика очень важна, поскольку у лимонника могут возникать трудности с этим делом. Обычно он однодомен, то есть цветки у него однополые, но находятся на одном и том же растении. Однако изучение лимонника в культуре показало, что это правило «соблюдают» около половины сеянцев, несколько процентов «придерживаются традиционных ценностей» и приносят цветки только какого-нибудь одного пола. А остальные, в зависимости от ряда причин, могут переходить к однополости, причём одно и то же растение способно производить то мужские, то женские цветки...

№9, 2026