... пищевой краситель получили из краснокочанной капусты. Красный помидор, оранжевая морковь, жёлтый ... взяли пигменты, содержащиеся в краснокочанной капусте – это химические соединения из группы ... антоцианов. Но просто взять красную капусту и выделить из неё синий ... превратить антоцианы, содержащиеся в красной капусте, в желаемый синий пигмент. Но ... самым улучшить переработку антоцианов красной капусты в новый синий пигмент. Авторы ... оно будет обязано вполне натуральной капусте.