У животных с большой долей растительной пищи регуляторы биологических ритмов подстраиваются под изменения в пищевых жирах. Биологическими ритмами называют периодические изменения в активности генов, в биохимии, в физиологии и поведении; хотя для нас наиболее очевидно эти ритмы проявляются в регулярном желании поспать. Управляет ими молекулярно-генетический механизм, за расшифровку которого в 2017 году дали Нобелевскую премию . Один из главных «часовых» генов – ген Per . Белка, который он ...

От кетогенной диеты могут возникнуть проблемы с печенью и с метаболизмом липидов и глюкозы. Совсем недавно мы писали о том, что у кетогенной диеты могут быть неприятные побочные эффекты в виде окислительного стресса и сенилизации клеток . Эти эффекты наблюдали только у мышиных самцов, то есть они зависят от половых гормонов; кроме того, в той работе речь шла сугубо о клеточных процессах, без физиологических последствий. Но вслед ей вышла статья в Science Advances , в которой речь идёт как ...

Обыкновенные шимпанзе в природе употребляют в среднем 14 грамм этанола в день. О выпивающих шимпанзе мы уже как-то писали, но тогда речь шла о том, что они приходят к деревням, где жители сбраживают пальмовый сок, и этот сок обезьяны пьют . Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли вместе с коллегами из национального парка Таи в Кот-д'Ивуаре пишут в Science Advances , что шимпанзе и без помощи человека могут обеспечить себя алкоголем, причём в достаточно приличном количестве. ...

У самцов мышей на кетодиете становится больше дряхлых клеток. Кетогенная диета, или кетодиета, одна из самых известных диет среди тех, которые помогают сбросить вес. В ней мало углеводов, умеренное количество белков и много жиров. Кетодиета должна побудить клетки использовать в качестве источника энергии не углеводы, а жиры; как следствие, в крови повышается уровень молекул, называемых кетоновыми телами, откуда и название диеты. Кетогенная диета, как считается, не только помогает похудеть, но и ...

У слишком сонливых людей в крови бывает слишком много веществ, связанных со стероидными гормонами, метаболизмом липидов и ферментированными пищевыми продуктами Многие из нас страдают от чрезмерной дневной сонливости, когда человеку постоянно хочется спать и у него ни на что нет сил. Это не просто сонливость после плохой ночи и недостаточного сна – чрезмерная дневная сонливость развивается даже тогда, когда человек спит достаточно, и даже более чем достаточно. «Чрезмерная» здесь не просто эпитет ...

Уровень таурина не уменьшается с возрастом и почти не связан с состоянием здоровья. Два года назад мы писали об исследовании, в котором таурин продлевал жизнь мышам и червям . Напомним что таурин – аминокислота, которая в состав белков не входит, однако нам без него было бы непросто: он необходим развивающемуся мозгу, он нужен глазам, без таурина начнутся серьёзные проблемы с пищеварением, он нужен мышцам, он стимулирует регенерацию тканей, у него есть антиоксидантные и противовоспалительные ...

Пытаясь справиться с травмами, кожный иммунитет настраивает на аллергию иммунитет в кишечнике. Медицинская статистика говорит о том, что пищевая аллергия часто сопутствует хроническим заболеваниям кожи, когда она воспаляется, зудит, трескается и т. д. К таким заболеваниям относится, например, экзема, после проявления которой нередко возникает аллергия на ту или иную еду. Иногда это объясняют тем, что в воспалённой, повреждённой коже иммунная система сталкивается с некими веществами, которые ...

Голод понижает уровень серотонина в мозге, ослабляя тем самым у самцов нейронные ограничители полового поведения. Голодают для того, чтобы сбросить лишние килограммы и привести в норму обмен веществ. Кроме того, есть данные, что ограничение в калориях вообще полезно для клеток, так что от голодания можно ожидать самых разных эффектов, физиологических и психологических. Сотрудники Немецкий центр нейродегенеративных заболеваний вместе с коллегами из Университета Циндао описывают в Cell ...

Когда источников аминокислот вокруг становится мало, злокачественные клетки выделяют наружу ферменты для общего «внеклеточного пищеварения». Известно, что раковые клетки конкурируют друг с другом за питательные вещества, и растущую агрессивность опухоли в целом можно связать с тем, что в ней начинают преобладать те клетки, которые успешно «переконкурировали» своих соседей. Но в статье в Nature сотрудников Нью-Йоркского университета речь идёт не о конкуренции раковых клеток, а об их ...

Опросные данные о режиме питания далеко не всегда правдивы. Диетологические исследования имеют целью выявить связь между определённой едой и состоянием здоровья. Еда может пониматься как определенные питательные вещества или же пищевые продукты в целом. Соответственно, здоровье тоже можно рассматривать в разных аспектах, от небольших физиологических отклонений до разных хронических болезней и вероятности преждевременной смерти. Всё это можно изучать на животных, тем более, что экспериментируя ...